Breskve

Na lepotnem tekmovanju vseh sadnih vrst bi bile breskve nedvom­no na prvem mestu. Vendar niso le lepe le na pogled, tudi na otip so mehke in žametne in kar vabijo, da ugriznemo vanje. Neverjetno je, koliko vitaminov in biološko aktivnih snovi skrivajo v sebi. Breskve izvirajo s Kitajske, danes pa so najbolj razširjene v sred­njeevropskem prostoru. Rastejo tudi v drugih zmerno toplih prede­lih, kot so Južna Afrika, Nova Zelandija in ZDA. Večino breskev uvozijo iz Italije, Grčije in Španije, v zimskem času pa z južne polob­le. breskevObstajajo sorte z rumeno zeleno, rumeno ali ognjeno rdečo lupi­no, ki je vedno žametno dlakava. Gole breskve imenujemo nektari­ne (koščica se lahko izlušči) ali brunjole (koščica se težko izlušči). Rumena, oranžna, rdeča – barve dajo slutiti veliko količino karoti­nov (rastlinska barvila) v lupini in v mesu. Breskve potrebujejo ka­rotine za obrambo proti žuželkam, bakterijam, glivam in drugim naravnim sovražnikom. Drobne dlačice žuželkam še dodatno ote­žujejo življenje. Ksantofili (rumena barvila) varujejo pred učinki premočne sončne svetlobe. Brez zaščitnih barvil bi sončna svetlo­ba v celicah povzročala nastajanje škodljivih prostih kisikovih radi­kalov. Ko se karotini, ksantofili in druge rastlinske obrambne sno­vi vključijo v človeško presnovo, še naprej nadaljujejo s svojo os­novno varovalno nalogo. Zaradi tega so breskve tako zdrave. Breskev je tipično sadje za stresne razmere, saj varuje telesne celi­ce in nam tako zvišuje kondicijo in vitalnost. Velika vsebnost nia­cina (vitamin B3) v povezavi z magnezijem, selenom in cinkom nam vedri razpoloženje in preganja nemir in živčnost.

Zdravljenje z breskvami:

  • Krepijo imunski sistem, varujejo pred prostimi radikali,
  • krepijo vezivna tkiva, žile, srce in krvni obtok,
  • zvečujejo odpornost proti stresu,
  • pomagajo pri živčnem nemiru, razdražljivosti, občutku strahu,
  • pospešujejo gibanje hrane skozi črevo, odpravljajo zaprtost,
  • delujejo odvajalno, pomagajo pri hujšanju.

Breskve niso vedno enako kakovostne – svojo značilno aromati­čno sladkobo in bogastvo soka razvijejo šele v zadnjih dnevih zo­renja. Zato posezimo raje po domačih breskvah, ki so dozorele na drevesu in so bile obrane tik pred prodajo. Uvožene breskve pogo­sto oberejo, še preden dozorijo, in jih nato do zrelosti pripravijo z umetnimi sredstvi. Posledica je manjša vsebnost vitaminov. Količina pomembnih mikroelementov, kot sta cink ali selen, pa je skoraj popolnoma enaka kot pri naravno dozorelih plodovih. Breskve, ki rastejo v bližini močno prometnih cest ali avtocest, so pogosto obremenjene s težkimi kovinami. Uvožene so poleg tega pogosto še škropljene s kemičnimi sredstvi za zatiranje plevelov in žuželk, sredstvi za zatiranje plesni ter gnojene s strupenimi umetnimi gnojili. V vsakem primeru moramo torej breskve pred uporabo temeljito oprati z vročo in hladno vodo. Najboljše, a seveda tudi najdražje breskve lahko kupimo v trgovinah z naravno pridelano hrano ali pri biološkem pridelovalcu .

  • V naravi velja: lepši kot je plod, bolj kot je pisan, napet in poln, mlajši je. Vsa mlada zelenjava in dozoreli sadeži vsebu­jejo pomlajevalne učinkovine, kot so karotini, nukleinske kis­line in vitamin C. Teh se nikakor ne moremo preobjesti. Že nekaj dni po obiranju – večinoma kot posledica prostih radi­kalov – se prične propadanje učinkovin. Stare, nagubane breskve ne morejo več zaustaviti procesov staranja .
  • Pripravimo si torej svojo lastno lepotilno in pomlajevalno kuro z okusnimi breskvami. Lahko jih uživamo surove ali jih pripravimo kot enega številnih desertov.

Breskve lahko hranimo le kratek čas, zato jih moramo hitro poje­sti. Sadeže moramo dobro oprati, da izperemo škodljive snovi iz nežnega puha na lupini. Pri pogostem uživanju uvoženih breskev ( na primer pri otrocih) jih je bolje olupiti. Lupljenje bo prav eno­stavno, če jih prej poparimo z vrelo vodo. Semena breskev vsebujejo cianovodikovo kislino, oziroma snovi, iz katerih v telesu nastane cianovodikova kislina. Če je breskev namenjena majhnemu otroku, moramo zato peško, ki včasih lah­ko razpade, previdno odstraniti iz plodu.

Posted in Vzdrževanje telesne teže, Zdravo hujšanje | Komentarji so izklopljeni za Breskve

Banane, zdrave banane

Le kaj bi počele matere, če ne bi bilo banan? Bolj prikladnega, v tre­nutku olupljenega obroka za vedno lačne otroke si ne moremo pred­stavljati. Pa tudi za asistentke v nenehni časovni stiski ali z roki obre­menjene menedžerje ni boljšega, kot so rumeni plodovi bananovca. Kot številni okusni sadeži izvirajo tudi banane z Daljnega Vzho­da. Prav gotovo so že naši davni predniki ugotovili, da lahko bana­ne pridelujejo tudi v Afriki, Južni Ameriki in vseh drugih toplih in vlažnih predelih sveta. Torej so se bananovci podali na svetovno popotovanje. Preden bananovec odraste, traja približno leto in pol. Nato obro­di do 200 plodov. Banane oberejo še nezrele in jih v hladilnih lad­jah pri stalni temperaturi nekaj nad 13 stopinj C razvozijo po svetu. Po končanem zorenju končajo na policah v trgovinah in v sadnih so­latah na naših mizah. Banane vsebujejo veliko ogljikovih hidratov in so zato zelo nasitne. V terapiji uporabna učinkovina je kalij, ki je v presnovi nasprotje natriju. Medtem ko natrij veže vodo in zvišuje krvni tlak, deluje ka­lij ravno nasprotno. Skupaj z natrijem prenaša kalij pomembne hranilne snovi v sleherno od 70 bilijonov telesnih celic. Pri po­manjkanju kalija oziroma čezmerni količini natrija – na primer za­radi uživanja preslane hrane – se ta celični mehanizem sesuje. Po­sledice: živčnost, utrujenost, bolečine v mišičju, prebavne motnje, težave s srcem in še marsikaj drugega. Banane poleg tega vsebujejo izredno veliko vitamina A, vitamina C, pa tudi vitaminov skupine B. Zato so banane izvrsten prigrizek ali vmesni obrok.

Zdravljenje z bananami:

– preventivno in zdravilno delujejo pri previsokem krvnem tlaku,
– odvajajo vodo iz telesa in znižujejo telesno težo,
– delujejo razstrupljajoče,
– zdravijo vneto želodčno sluznico,
– znižujejo količino holesterola in krepijo imunski sistem,
– pomagajo pri slabem spanju in pomirjajo živčevje.

banana

Banana – vsebuje veliko kalija

Najpomembnejše pri nakupovanju je izurjeno oko, ki prepozna sadeže v primerni zrelosti, in nekaj izkušenj pri shranjevanju ba­nan doma, ko pustimo nedozorele banane dokončno dozoreti. Močno rumene banane z rjavkastimi pegami se lahko zelo hitro pokvarijo, zelenorumene banane so brez sladkobe in svojega zna­čilnega okusa. Banane je priporočljivo kupovati v trgovinah z na­ravno prehrano. Plodovi, ki jih kupimo tam, so največkrat sicer precej manjši, imajo tanjšo lupino in so na videz manj privlačni (za povrh pa tudi dražji). Njihova prednost pa je, da niso ali pa so le malo škropljeni s pesticidi, insekticidi ter številnimi drugimi strupenimi in škodljivimi snovmi.

Banana – priročen plod z zadrgo

– Na enadvetri olupljene in pojedene so banane primerne za šolarje, kolesarje, avtomobiliste, uslužbence in, seveda, kot hi­tro pretlačena hrana za dojenčke.
– Številni ljudje z bananami pokrijejo svoje potrebe po različ­nih vitaminih.
– Banane nas hitro nasitijo in preskrbijo telo s številnimi hra­nilnimi snovmi.
– Banane moramo pojesti kmalu po tem, ko smo jih olupili. Meso se hitro rjavkasto obarva, vitamini in nekatere maščobne kisline se raz­gradijo.

Banane so izjemno primerne za deserte, kreme, doma pri­pravljene krušne namaze ali mešane napitke, kot je bananino mleko. V lepo rumenih bananah na policah trgovin prežijo tudi nevarno­sti: strupi in škodljive snovi. Zaradi mednarodne konkurence in proizvodne mrzlice bananovce v deželah proizvajalkah škropijo in kemično obdelujejo. V uporabi je na ducate različnih strupenih snovi, na primer sredstev za boj proti škodljivcem, sredstev za za­tiranje plevelov, gnojil, snovi za uravnavanje rasti in podobno. Prav pri bananah, ki dozorevajo izredno dolgo, celo do 20 mesecev je to še posebej pomembno. Že v nedozorelih, zelenih plodo­vih so lupine in meso pogosto prepojeni s škodljivimi snovmi. Kdor poje veliko banan, naj torej pogosto ali redno kupuje v trgo­vinah z naravno prehrano. Še posebej, če otroci ali odrasli za potešitev lakote pogosto posegajo po bananah. Še vedno pa je bolje jesti banane, ki smo jih kupili v običajni trgovini, kot da se temu okusnemu južnemu sadju popolnoma odrečemo.

Posted in Vzdrževanje telesne teže | Tagged , , | Komentarji so izklopljeni za Banane, zdrave banane

Zgodovinski dejavniki za razvoj krvnih skupin

Posamezne krvne skupine se najbolj razlikujejo glede na presnovo in imunski sistem, saj se je od prazgodovinskih časov moral človek nenehno prilagajati spreminjajočim se razmeram za preživetje: bojevati se je moral z mrazom in ledom, prenašati dramatične podnebne spremembe, se braniti pred divjimi živalmi, prestati številne bolezni, se prilagoditi drugim ljudem in ne nazadnje vsemu temu prilagoditi tudi svojo prehrano. Vse to je v človeški zgodovini pripomoglo k temu, da so se popolnoma spremenile fizične, psihične in socialne razmere oziroma lastnosti človeka. Zlasti sta se prilagodila presnova in imunski sistem, saj je moral biti človek vsem omenjenim razmeram ustrezno prilagojen in tako kos boju za preživetje.

Krvna skupina 0 plenilci in voditelji
Gre za najstarejše krvno skupino, ki je nastala približno 40.000 let pred našim štetjem v času kromanjonskega človeka, ki je živel na ozemlju zdajšnje Indije. Kromanjonca je odlikovala spretnost pri lovu, izumil je več vrst orodja in se prehranjeval z mesom pobitih živali. Približno 20.000 let pred našim štetjem so se kromanjonci priselili v Evropo črede živali so se zaradi intenzivnega lova opazno zredčile in človek se je začel prehranjevati s sadeži, žuželkami, oreški, koreninicami in majhnimi živalmi. Krvna skupina mesojedcev je danes najbolj razširjena krvna skupina in za osrednjo Evropo velja, da ima krvno skupino 0 kar 38 do 40 odstotkov prebivalcev. Ljudje, ki imajo krvno skupino 0, imajo izredno odporen imunski sistem in močan ohranitveni nagon. Za ljudi s krvno skupino 0 je zelo pomembno, da razvijejo letne, mesečne, tedenske in dnevne cilje, saj se tako zelo učinkovito lahko izognejo impulzivnosti. Pomembno je, da spremembe uvajajo postopoma in temeljito, saj so v primeru, da se ukvarjajo z več stvarmi naenkrat, povsem neorganizirani. Ko se nahajajo po stresom, se morajo izogibati sprejemanju pomembnih odločitev in zapravljanju denarja, saj so nagnjeni h kompulzivnosti in odvisnosti od raznoraznih nevarnih substanc. Še zlasti kofein in alkohol sta za njih zelo škodljiva, saj zvišujeta nivo adrenalina in noradrenalina v krvi, ki je pri teh ljudeh že v osnovi previsok. Zato je športna aktivnost za njih zelo pomembna, zlasti tek, kolesarjenje in intenziven tečaj aerobike pripomorejo k odpravi stresa in boljšem fizičnem počutju. Ljudje s krvno skupino 0 prejmejo izjemne koristi iz energičnih rednih vadb, ki obremenijo srčno-žilni (kardiovaskularni) in mišično-skeletni sistem. Prav tako je čustveno bolj uravnotežen, saj skupaj s telesnim zdravjem ohranja čustveno ravnovesje.
Pri prehranjevanju je pomembno, da žvečijo počasi in za mizo ter da ne izpuščajo obrokov, zlasti če veliko energije potrošijo ob stresu in telovadbi. Potrebo po pšenici lahko nadoknadijo z beljakovinskimi pripravki. Ljudje, ki spadajo v krvno skupino 0 naj jedo majhne do zmerne količine visokokvalitetnega, pustega, organskega mesa nekajkrat na teden za moč, energijo in učinkovit metabolizem. V svojo prehrano naj vključijo redne obroke bogato naoljene hladnovodne ribe, saj ribje olje izboljša delovanje ščitnice ter pospeši metabolizem. Mlečni izdelki so za to skupino težje prebavljivi, zato je priporočena zmernost pri njihovem uživanju. Pomembno je, da iz svoje prehrane izločijo pšenico in produkte, ki slonijo na pšenici, saj predstavljajo velik napor za prebavila. Priporočljivo je uživanje velike količine sadja in zelenjave, za prigrizek pa so najbolj zaželeni oreščki in suho sadje.

Krvna skupina A- miroljubni rastlinojedci
Krvna skupina A je najbolj razširjena v Evropi, saj jo ima med Nemci kar 43 do 45 odstotkov prebivalstva. Najpomembnejša lastnost, ki so jo podedovali od svojih prednikov, je dobro prenašanje hrane rastlinskega izvora, odlikuje pa jih tudi izrazit smisel za skupnost.

zelenjava

Primerna hrana za krvno skupino A

Ta krvna skupina je nekoliko mlajša in se je oblikovala v obdobju od 25.000 do 15.000 let pred našim štetjem – v času, ko so se ljudje za stalno naselili in živeli v poljedelski skupnosti. Hrano so pridelovali na poljih, kjer so se naučili gojiti žita. Poraba mesa se je takrat občutno zmanjšala, povečala pa se je poraba poljščin. Ključni faktor v evoluciji krvne skupine A nas vodi do boja za preživetje dolgo časa nazaj, ko je zaloga mesa hitro kopnela. Prilagoditve, ki so jih izzvali predstavniki s krvno skupino A, so bile osnovani na potrebi, da v celoti uporabijo hranilne snovi in vire ogljikovih hidratov. Te biološke prilagoditve lahko opazimo še danes v prebavni strukturi ljudi s krvno skupino A – med njimi zavzema posebno mesto tudi občutljivo hormonsko ravnovesje, ki poveča tveganje za razvoj sladkorne bolezni, srčnih bolezni in raka. Vendar pa lahko ljudje s krvno skupino A znatno minimalizirajo vse dejavnike tveganja, ki so povezani s to krvno skupino, če se držijo za njih predpisanih pravil in receptov. Ti vključujejo mešanico strategij za življenjski slog, hormonskih stabilizatorjev, vadbenih terapij in posebnih napotkov za zdravo prehrano, ki podaljšuje življenjsko obdobje.
Prebavni sistem ljudi s krvno skupino A je izgubil sposobnost predelave hrane živalskega izvora. Pomembno je, da ljudje, ki imajo krvno skupino A, ne jedo velikih obrokov in da ne kombinirajo  škrobov in beljakovin v istem obroku. Več beljakovin naj pojedo na začetku dneva kot ob koncu dneva. Negujejo naj kreativnost in red – v posteljo naj ne gredo kasneje kot ob enajstih zvečer in spijo naj najmanj 8 ur. Omejijo naj uživanje sladkorja, kofeina in alkohola ter temeljito prežvečijo hrano, saj jim nizka želodčna kislina otežuje prebavo. Vsaj trikrat na teden naj se priključijo tridesetminutni do petinštiridesetminutni vadbi za sproščanje in načrtujejo redne preiskave za srčne bolezni in preprečevanje raka.

Krvna skupina B – vsejedi nomadi
Ta krvna skupina je še mlajša od rastlinojedcev in je nastala v obdobju od 15.000 do 10.000 let pred našim štetjem v pogorju na vzhodu Himalaje, od koder se je razširila v Evropo, Azijo in Ameriko. Ti ljudje so se prehranjevali z mesom domačih živali, mlekom, mlečnimi izdelki in zelenjavo. V Nemčiji in Avstriji ima v primerjavi z vzhodnimi sosedi vsak deseti prebivalec krvno skupino B. Ljudje, ki imajo to krvno skupino, so od svojih prednikov prevzeli odlično sposobnost prilagajanja vsakršnim življenjskim razmeram. Največji izzivi, ki lahko stopijo na pot optimalnemu zdravju posameznikov s krvno skupino B, vključujejo nagnjenje, da v obdobju stresa proizvedejo večje količine kortizola, kot je sicer normalno.

vsejedci

Zelenjava, meso – primerna živila za krvno skupino B

Poleg tega so občutljivi na nekatere lektine, ki jih najdemo v določenih vrstah hrane in so specifični za krvno skupino B, kar vodi k vnetju in večjemu tveganju za razvoj sindroma X, obenem pa so bolj občutljivi na dolgotrajne viruse, ki povzročajo multiplo sklerozo, sindrom kronične utrujenosti (SKU), lupus in avtoimunske bolezni.
Tudi za to krvno skupino je priporočljivo, da zaužije več manjših obrokov kot manj večjih obrokov. Utrujenost lahko po drugi strani premagujejo z beljakovinami namesto z ogljikovimi hidrati. Številni pacienti, ki trpijo za sindromom kronične utrujenosti (SKU), imajo krvno skupino B. Za njih je značilno tudi to, da ves čas delujejo v skladu s svojimi prioritetami in da spoštujejo svoje omejitve. Ljudje, ki imajo krvno skupino B, si s posamezniki, ki imajo krvno skupino A, deloma delijo nagnjenje za visoke količine kortizola. Tako da morajo nenehno paziti, da ohranijo nivo kortizola v ravnovesju. V primerjavi z drugimi krvnimi skupinami, si ti ljudje vedno vzamejo čas za počitek in so bolj ravnodušne narave. So tudi bolj dovzetni za tehnike vizualizacije in sproščanje, zato lahko rečemo, da ima zdrav posameznik s krvno skupino B, ki živi zdravo glede na svojo krvno skupino, manj dejavnikov tveganja za bolezni in je bolj fizično zdrav ter mentalno uravnotežen kot predstavnik katere koli druge krvne skupine. Ljudje s krvno skupino B imajo pogostokrat izjemno zmožnost prilagajanja na višino in so, vsaj po statistiki sodeč, najvišji izmed predstavnikov krvnih skupin. Ljudje s krvno skupino B so tudi čustveno kompleksnejši kot predstavniki drugih krvnih skupin in pogosto veljajo za nekonvencionalne mislece.

Krvna skupina AB – tranzicijski kameleoni
Krvna skupina AB je najmlajša med vsemi krvnimi skupinami in je prav zato tudi razmeroma redka. Nastala je namreč komaj pred približno 1.000 do največ 1.200 leti in jo ima od 2 do 5 odstotkov vsega človeštva. Krvna skupina AB naj bi nastala kot posledica mešanja kavkaških plemen (skupina A) in Mongolov (skupina B). Posamezniki, ki imajo krvno skupino AB, imajo kameleonske lastnosti, saj se lahko njihova krvna skupina kadarkoli polasti karakteristik katere koli druge krvne skupine.
Prebavni profil ljudi s krvno skupino AB se nagiba k prebavnemu profilu ljudi s krvno skupino A, a vendar si skupaj s posamezniki iz krvne skupine B delijo preferenco do mesa, čeprav nimajo dovolj želodčne kisline, da bi ga učinkovito prebavili. Ljudje s krvno skupino AB imajo namreč zaradi nizke količine črevesne alkalne fosfataze težave pri presnavljanju beljakovin. Imunski sistem ljudi s krvno skupino AB je podoben imunskemu sistemu ljudi s krvno skupino A, z njimi pa si obenem delijo tudi visoko tveganost za razvoj raka. Pa vendar ima imunski sistem krvne skupine AB posebne značilnosti, ki jih ne premore nobena druga krvna skupina – sposoben je namreč razviti protitelesa za boj z bakterijami, zato ljudje s to krvno skupino izjemno redko zbolijo za avtoimunskimi boleznimi in alergijami. Njihova slabost je po drugi strani izredno občutljiv prebavni sistem in večja verjetnost za pojav raka. Zato je pomembno, da se ljudje s krvno skupino AB izogibajo kofeinu in alkoholu, še zlasti, če se nahajajo v stresni situaciji. V svoj jedilnik naj ne vključijo rdečega mesa, ampak raje morsko hrano.  Pomembno je, da ne izpuščajo obrokov in da jedo uravnotežen zajtrk z veliko beljakovinami. Hrano bodo prebavili in presnovili učinkoviteje, če se bodo izogibali uživanju škroba in beljakovin v istem obroku.
Za ljudi s krvno skupino AB je značilno, da potrebujejo tako intenzivno telesno vadbo kot sproščujočo vadbo. Svojo rutino lahko spreminjajo tako, da dva dneva izvajajo pomirjujočo, tri dni pa intenzivno vadbo. Hatha joga je učinkovita metoda spopadanja s stresom za ljudi s krvno skupino AB, če pa v vadbo vključijo še vizualizacijo in petinštirideset do šestdesetminutno vadbo aerobike vsaj dvakrat na teden, lahko premagajo marsikatero oviro.  Ljudje s krvno skupino AB so lahko tudi čustveno labilni  – ena plat njihove osebnosti pripada skupnosti, druga pa strogemu individualizmu. Ti ljudje se lahko pohvalijo z intuitivnostjo in duhovnostjo, saj so pripravljeni pogledati onkraj togih omejitev družbe. Kar zadeva stresne hormone, ste še najpodobnejši ljudem s krvno skupino 0, čeprav vam zadržana čustva jeze in sovražnosti bolj škodujejo kot pa navzven uperjena jeza in agresivnost ljudi s krvno skupino 0.

Je Rh-faktor pri prehranjevanju pomemben?
Rh-faktor pri na podlagi krvnih skupin nima posebej odločilne vloge, saj je po besedah ameriškega znanstvenika dr. D’Adama kar 90 odstotkov vseh, ki določajo krvno skupino, povezanih s primarnimi krvnimi skupinami O, A, B ali AB. Manj znano dejstvo je, da ima približno 85 odstotkov ljudi pozitivni in le 15 odstotkov negativni Rh faktor.
Dandanes dajejo prejemniku pri transfuziji le kri enake krvne skupine. V nujnih primerih sprejme organizem kri krvne skupine 0, saj to lahko sprejmejo ljudje, ki imajo vse preostale krvne skupine. Ljudje, ki imajo krvno skupino AB, lahko sprejmejo kri dajalcev katere koli krvne skupine. Kdor pa ima krvno skupino 0, lahko sprejme samo kri dajalca z isto skupino.

Z dieto na podlagi krvnih skupin se je zelo preprosto pravilno prehranjevati. Na ta način postopno pridobimo idealno telesno težo, in če smo pri tem načinu prehrane vztrajni, takšno težo tudi ohranimo Preden pa začnemo z dieto na podlagi krvnih skupin, se moramo zavedati, da telesne teže ni dobro prehitro zniževati. Našemu novemu jedilniku se mora prilagajati tudi imunski sistem, in če le-ta ne drži koraka s preusmerjanjem presnove, lahko izgubimo veliko več kakor pridobimo. Vedno imejte v mislih, da naš organizem potrebuje tudi močnejšo hrano, da ostane zdrav in v dobri formi. Prvi cilj diete mora biti ohranjanje najboljšega stanja organizma, hujšanje pa naj predstavlja dobrodošel stranski produkt zdrave prehrane. Kot posledica izboljšanega delovanja celotnega organizma se začnejo pospešeno izločati odpadki presnove, kri pa se postopno prečisti. Izločajo se nevarne lepljive beljakovine lektini. Vedeti je treba, da ima organizem z vsem tem veliko težavnega dela, kar se pri posameznih krvnih skupinah kaže v podobi prebavnih motenj. Zato naj vsaj na začetku velja, da svoj jedilnik prilagajte postopoma in da s preizkušanjem najrazličnejših živil ugotovite katera hrana vam najbolj odgovarja.

Kako izvedeti katero krvno skupino imate?
Za to imate več možnosti – lahko npr. pogledate v svojo knjižico o cepljenju, v kateri se vaša krvna skupina po vsej verjetnosti nahaja. Lahko vprašate svojega osebnega zdravnika, ki bi na vašem zdravstvenem kartonu moral imeti zabeležen ta podatek. Podatek o tem kateri krvni skupini pripadate lahko izveste tudi na sistematskem pregledu ali ob darovanju krvi. Tako lahko k želji po večji informiranosti vnesete še dobrodelno noto.

Posted in Debelost, Izgubljanje telesne mase, Vzdrževanje telesne teže, Zdravo hujšanje | Tagged , , | Komentarji so izklopljeni za Zgodovinski dejavniki za razvoj krvnih skupin

V čem se dieta na podlagi krvnih skupin razlikuje od drugih diet

Veda o prehrani je postala za nekatere celo ideologija in njeni privrženci vneto zagovarjajo, da je prav njihov način prehrane edini, ki je primeren kar za vse človeštvo. Dietni guruji so si izmislili različne diete za mlade in stare, bolne in zdrave, pri tem pa vrgli vse ljudi v isti koš. Tako lahko na eni strani nekdo preživlja dneve samo ob jabolkih, čeprav se mu vseskozi cedijo sline po zrezku, po drugi strani pa živi marsikdo s slabo vestjo, ker si kdaj privošči sladkorni ali maščobni zalogaj, za katerega misli, da ga ne bi smel. Najhuje pri vsem tem pa je, da večinoma že prebavila sama s svojim obnašanjem sporočijo ali jim dieta sploh odgovarja in ali nimajo zaradi nje morebiti še večje probleme.

hujšanje krvne skupine

Hujšenje po krvnih skupinah.

Običajne diete, ne glede na to, ali gre na primer za kakovostne diete s semeni, ki dajejo prednost ogljikovim hidratom, ali za beljakovinske monodiete, ignorirajo dejstvo, da smo ljudje med seboj različni in da zato nekaterim bolj odgovarja ena vrsta hrane drugim pa druga vrsta hrane. Ljudje se med drugim razlikujemo tudi po strukturi DNK, zato so tudi naše prehranjevalne potrebe in želje zelo različne. Glede prehrane se ljudje ne moremo enakovredno zadovoljiti z vsemi živili, saj že podatek, da dve tretjini človeštva narava ni obdarila z encimom, ki prebavnim sokovom pomaga kemično razgraditi mlečni sladkor (laktozo), kaže na to, da je mleko zdravo samo za tretjino človeštva. Če pogledamo različne popularne diete od blizu, vidimo, da lahko nekateri dosegajo dobre rezultate, drugi pa nikakršne, saj marsikatera tovrstna dieta zanemari dejstvo, da vsak človeški organizem deluje po zgolj njemu lastnih kemičnih zakonitostih. Prav zato se ne moremo vsi ravnati po eni sami dieti, saj glede na različne genetske zapise potrebujemo tudi različno vrsto hrane.
Z individualnimi  biokemičnimi lastnostmi do učinkovitejšega prehranjevanja
Znameniti ameriški zdravnik in naravni zdravilec dr. Peter D’Adamo verjame, da vsaka krvna skupina vsebuje genetski zapis načina prehranjevanja in ravnanja naših prednikov, kar še dandanes odločilno vpliva na vsak organizem. Iz razvoja človeške vrste je moč razbrati, kako so v določenih stopnjah razvoja človeštva nastale različne krvne skupine, ki še dandanes zastopajo značilnosti načina prehrane tistega časa. »Pristaši« posamezne krvne skupine si poleg skupne genetske zasnove delijo tudi skoraj identičen presnovni sistem. Tako je že v petdesetih letih prejšnjega stoletja Petrov oče James D’Adamo ugotovil, da pri nekaterih bolnikih stroga vegetarijanska nemastna dieta ni ublažila težav, ampak da se je splošno zdravstveno stanje pri bolnikih celo poslabšalo. Njegove raziskave so potrdile, da za ljudi s krvno skupino A ni najbolj ustrezna beljakovinska prehrana z veliko mesa, saj so veliko bolje prenašali rastlinske beljakovine, medtem ko so se ljudje s krvno skupino 0 izkazali za prave mesojedce. Medtem ko je ljudem s krvno skupino A zelo ustrezalo izvajanje lahkih gimnastičnih vaj oz. ukvarjanje z jogo, so ljudje s krvno skupino 0 uživali v teku in zahtevnejših telesnih vajah. Svoja spoznanja in zdravniške nasvete je dr. James D’Adamo objavil leta 1980 v knjigi »One Man’s Food«, medtem ko je njegov sin dve leti pozneje to teorijo tudi znanstveno potrdil, saj je v njih videl prevolucionarni preobrat v zgodovini medicine. Zelo pomembno je njegovo odkritje, da ljudje, ki imajo krvno skupino 0, pogosteje zbolijo za različnimi boleznimi prebavil,saj imajo bolj pogosto kot ostali želodčne razjede, ki so posledica čezmernega nastajanja prebavnih sokov. Odkritje dr. D’ Adama mlajšega je potrdilo izkustvena spoznanja njegovega očeta, ki je trdil, da ljudje s krvno skupino 0 odlično prenašajo tista živila, ki spodbujajo nastajanje želodčne kisline, ki jim predstavlja pomemben dejavnik pri prebavljanju. Dr. Peter D’Adamo je s svojo zdravniško ekipo pregledal na tisoče bolnikov in se pri tem še posebej osredotočil na vprašanje, kako dobro ali slabo prenašajo posamezna živila. Svoja spoznanja je strnil v naslednje ugotovitve:
-Ugotovil je, da je za ljudi, ki imajo krvno skupino 0, idealno živilo meso. Ti ljudje bi se morali izogibati pšenici, ki vsebuje gluten (netopljiva beljakovina), saj jo njihov organizem slabo prenaša.
– Za ljudi s krvno skupino A je ugotovil, da rastlinske beljakovine prenašajo bolje kot beljakovine živalskega izvora. Za njih predstavljajo največjo nevarnost mlečni izdelki in mleko, saj povzročajo čezmerno nastajanje sluzi, kar lahko pripelje do bolezni dihal.
– Ljudje s krvno skupino B načelno lahko uživajo uravnovešene prehrano, torej tako beljakovine živalskega izvora kot rastlinske beljakovine, mlečne izdelke, zelenjavo in žita.
– Ljudje s krvno skupino AB imajo izjemno občutljiv prebavni sistem, zato naj bi dajali prednost uravnovešeni mešani prehrani.

krvna skupina 0

Za krvno skupino 0 je idealno živilo meso.

Raziskovalci s področja medicine so na podlagi dolgoletnih izkušenj in praktičnih poizkusov razvili program prehrane, primeren za točno določene individualne genetske, imunološke in biokemične posebnosti posamezne krvne skupine.

 

Posted in Debelost, Neuvrščeni, Vzdrževanje telesne teže, Zdravo hujšanje | Tagged , , , , | Komentarji so izklopljeni za V čem se dieta na podlagi krvnih skupin razlikuje od drugih diet

Kaj je glikemični indeks

Glikemični indeks (GI) pove hitrost porasta krvnega sladkorja. Višji glikemični indeks kot
ima neko živilo, hitrejšo porast krvnega sladkorja povzroči. Hitri porast krvnega sladkorja
ima tri negativne učinke:

•    Hiter porast inzulina povzroči spreminjanje velikega dela krvnega sladkorja
v maščobo.
•    Višek inzulina porablja glukozo, ki je namenjena možganom. Zaradi tega
se počutimo slabo, postanemo brezvoljni, brez motivacije za delo.
•    Inzulin upočasni oz. ustavi porabo odvečnih maščob. Telo začne naenkrat
varčevati z maščobami.

Nekatera živila z visokim GI so: sladkor, med, koruza, bel kruh, predelane žitarice in
pečen krompir. Živila, ki imajo srednje visok GI so: testenine, polnozrnat kruh, riž, ovseni
kosmiči, grah, itd. Nekatera živila z nizkim GI pa so: fižol, zelena zelenjava in sadje
(jabolka, breskve, grenivka,…).

Živila-z-visokim-glikemičnim-indeksom

Živila-z-visokim-glikemičnim-indeksom

Živila z visokim GI torej vodijo k hitremu porastu inzulina, to je hormon, ki je zadolžen za
zniževanje nivoja glukoze v krvi. Glede na to, da je odpornost na inzulin stanje, ki je še
posebej značilno za predebele ljudi, ljudi z visokim krvnim pritiskom in ljudmi s
povišanimi vrednostmi maščob v krvi, morajo biti predvsem ti ljudje, pa tudi ostali,
pozorni na to, da izbirajo predvsem hrano z nizkim GI. Hrane z visokim GI povzročijo
hiter porast inzulina, kar spodbuja telesne celice, da skladiščijo glukozo. Skozi čas
postanejo celice manj občutljive na inzulin, iz tega pa se lahko razvije tudi sladkorna
bolezen. Prav tako pa odpornost na inzulin povezujejo tudi z boleznimi srca in ožilja,
debelostjo, starostjo in hipokinezijo. Izguba telesne mase in redna telesna aktivnost pa
pomagajo zmanjšati stanje odpornosti na inzulin.

Posted in Glikemični indeks (GI), Izgubljanje telesne mase, Zdravo hujšanje | Tagged , , , , , , | Komentarji so izklopljeni za Kaj je glikemični indeks

Osnovna pravila zdrave prehrane

  1. Imejte 5 – 6 obrokov dnevno! Na ta način pospešite presnovo. Obroki naj bodo manjši, pojejte le toliko, da vam zadostuje do naslednjega obroka.
  1. Vsak obrok naj vsebuje vse potrebne hranilne snovi! Sestavljen naj bo iz 3/6 ogljikovih hidratov, 2/6 beljakovin in 1/6 maščob.
  1.  Vnos ogljikovih hidratov prilagodite aktivnosti, ki sledi v 2 – 3 urah po obroku.
  2.  Maščobno maso lahko izgubite le z dieto, ki ima negativno energijsko bilanco. Zaužiti morate torej manj kalorij, kot jih čez dan porabite!
  1. Če se ukvarjate s katerokoli obliko športne rekreacije uporabljajte dodatke športne prehrane (multivitaminsko-mineralni preparati, nadomestki obrokov,…).
  1.  Odvisno od vaše teže in podnebnih pogojev zaužijte od 3 l tekočine dnevno.

Energijo, ki jo naše telo potrebuje, dobi iz ogljikovih hidratov (OH), beljakovin in maščob. Za pretvorbo teh hranil v telesno energijo potrebuje telo še vitamine, minerale in mikroelemente. Te snovi učinkujejo na presnovo, jo urejajo in služijo telesu kot gradbene snovi .

Posted in Izgubljanje telesne mase, Vzdrževanje telesne teže, Zdravo hujšanje | Tagged , | Komentarji so izklopljeni za Osnovna pravila zdrave prehrane

Pred hujšanjem

Prehrana je poleg telesne aktivnosti eden ključnih dejavnikov pri izgubljanju telesne mase. Dejstvo je, da se mora večina ljudi, ki se zaradi težav s prekomerno telesno težo odloči za hujšanje, pripraviti za korenite spremembe v načinu prehranjevanja. Pri oblikovanju diete je zelo pomembno poznavanje osnovnih hranil, ki jih najdemo v hrani in njihovih značilnosti.

S hrano sprejemamo snovi za rast in razvoj ter energijo za življenje in delo. Slabo hranjenemu človeku zmanjka energije in moči za vsakdanja opravila, medtem ko če jemo preveč, vse prejete energije ne porabimo in del hrane se spremeni v maščobo.

Kolikšno količino energije porabimo je odvisno od starosti, teže, konstitucije in od dela, ki ga opravljamo.

Ni le dovolj upoštevati vživanje vitaminsko bogate hrane, ampak vsa zgoraj našteta dejsta.

Posted in Debelost, Izgubljanje telesne mase, Zdravo hujšanje | Tagged , | Komentarji so izklopljeni za Pred hujšanjem

Debelost

Debelost je stanje in hkrati problem, ki postaja v sodobni družbi vedno bolj razširjen. Vse več ljudi se vsakodnevno sooča z debelostjo in zdravstvenimi težavami, ki jih le-ta
povzroča. Vedno več ljudi si želi zmanjšati telesno težo in zaživeti bolj zdravo in polno
življenje.

Narava sama ne pozna pojava zadebeljenosti in še manj debelosti. V živalskem svetu o tem ni sledu, razen pri domačih živalih. Včasih so bile razlog za debelost hormonske težave, v
času velikih civilizacij je bila debelost usoda dobro preskrbljenih, danes pa se dogaja
nasprotno. Vse več debelih ljudi je revnih.

Največ debelih ljudi je v Ameriki. Kar 64% Američanov je predebelih v primerjavi z 28% Francozov. Kar 20% Američanov pa je pravih debeluhov v primerjavi s 3-5 % Francozov. Če nam zgodovina dokazuje, da je debelost spremni pojav civilizacije, je tak pojav še posebej razmahnjen v ZDA.

Podatki v Sloveniji kažejo na podobno visok odstotek prekomerno prehranjenih in
debelih posameznikov: prekomerno prehranjenih je v Sloveniji med odraslimi kar 56 %
ljudi. Sprehod skozi živilsko trgovino namiguje na enega izmed razlogov za nastalo
problematiko. Ponudba živil je komaj še pregledna. Na trgu je več kot 14.000
prehrambenih izdelkov, vsako leto se pojavi cela vrsta novih. Težko je ohraniti pravo
mero in pravilno izbirati. Strokovnjaki so si edini: jemo preveč in še napačno.

Približno 80 % našega obilnega vnosa kalorij izvira iz industrijsko predelanih in
izboljšanih živil. Večini od njih delno ali popolnoma primanjkuje hranilnih snovi kot so
vitamini, minerali, vlaknine in mikroelementi. Tako se dogaja, da veliko ljudi kljub
čezmerni prehrani ni preskrbljenih z življenjsko pomembnimi hranili. Posledica so lahko
premajhna odpornost in presnovne motnje.

Zdravstvene težave, povezane z debelostjo so: povečana stopnja smrtnosti, povišan
krvni tlak, bolezni srca in ožilja, nekatere vrste rakavih obolenj, sladkorna bolezen in
bolezni žolčnika. Bolezni povezane z nepravilno prehrano se ne pojavijo nenadoma.
Pogosto traja 10 –15 let da opazimo prve opozorilne znake in posledice. Zaradi napredka medicine se je življenjska doba res podaljšala vendar žal na račun kakovosti življenja.
Če je prva polovica problema debelosti prehrana, je druga polovica problema vsekakor
pomanjkanje telesne aktivnosti med ljudmi.

Posted in Debelost, Izgubljanje telesne mase, Zdravo hujšanje | Tagged , , , | Komentarji so izklopljeni za Debelost

Zdravo hujšanje: Koristni namigi za obvladovanje teže

  1. Ni samo enega recepta za zdravo hujšanje, ki bi pomagal vsem. Vsak posameznik je drugačen, zato je nujno, da poiščete pravi način za vas.
  2. Vadite zmerno intenzivno 25-45 minut najmanj 3-krat do 4-krat tedensko. Tako bo zdravo hujšanje hitreje pokazalo rezultate.
  3. Pospešeno izubljanje maščob boste dosegli, če se res zavzamete za vadbo in postopoma podaljšujete trajanje vadbe. Poleg tega bo zdravo hujšanje uspešnejše, če boste pazili na zaužito količino nezdravih maščob.
  4. Zdrava vadba in premišljeno zdravo hujšanje bosta pokazala rezultate v roku 6 mesecev. Zato merite fizične spremembne, kot so kondicija srca in ožilja, boljša mišična moč, izguba odvečne teže, šele po preteku polovice leta.
  5. Najpomembneje je, da ne pretiravate. Zdravo hujšanje mora biti zmerno, zato lahko pričakujete zmanjšanje telesne maščobe šele v roku 6. do 9. mesecih.

    Zdravo hujšanje

Posted in Vzdrževanje telesne teže, Zdravo hujšanje | Tagged , | Komentarji so izklopljeni za Zdravo hujšanje: Koristni namigi za obvladovanje teže

Zdravo hujšanje in nezdrave maščobe

Zdravo hujšanje bo pozitivno vplivalo na vaš organizem, če boste omejili uživanje živalskih maščob. Omejiti morate torej uživanje slanine, svinjine, gosje masti, masla itd, saj vsebujejo skoraj 100 % maščob. Velikokrat pa imamo opravka tudi s skritimi maščobami, ki jih ne prepoznamo takoj in za katere moramo preprosto vedeti, da se jim je bolje izogniti. Veliko nezdravih maščob je lahko v remuladi (80 %), čajnih klobasah (50 %), salamah (50 %), grlinih (42 %), sirovih prigrizkih (38 %) ali tudi v krompirjevem čipsu (42 %).

Zdravo hujšanje navadno popolnoma prepoveduje uporabo trdih maščob. Gre za tako imenovane industrijske maščobe, ki jih pridobivajo s kemijskimi postopki iz olj, ki jih belijo, filtrirajo, segrevajo na 200°C, kemijsko obdelajo in aromatizirajo. Iz olj torej pridobijo trde maščobe. Zato bodite pozorni, če na embalaži izdelka opazite napis »z deloma utrjenimi maščobami«.

Maščoba da ali ne

Margarina

Velike količine trdih maščob najdemo ponavadi v margarinah, ki niso dietne, čokoladnih kremnih namazih brez arašidov, različnih majonezah, keksih in v predpripravljenem pomfriju. Zato je pomembno, da se izogibate pripravljenim jedem in ocvrti zamrznjeni hrani, ker vsebujejo večinoma industrijske trde maščobe, ki nimajo nobene hranilne vrednosti in pozitivnega učinka na organizem.

Zdravo hujšanje in tudi zdrava prehrana naj se torej izogiba takim maščobnim kislinam, saj lahko pri otrocih in dojenčkih zavirajo razvoj možganov in rasti. Take maščobne kisline v organizmu preprečujejo tudi popolno izkoriščanje zdave linolne kisline, zato bi morale predvsem nosečnice in doječe matere uživati čim manj trdih industrijskih maščob.

Posted in Nezdrave maščobe, Zdravo hujšanje | Tagged , | Komentarji so izklopljeni za Zdravo hujšanje in nezdrave maščobe